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| Nos menus : |
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Disponible du 03.02.2012 au 19.03.2012 Normandie : Crêpe de Sarazin aux noix de Saint-Jacques et Yuzu, salade de choux de Bruxelles et vinaigre balsamique  Bretagne : Grosse langoustine rôtie, crème de salsifis aux châtaignes, miel de pomelos Atlantique : Pissaladière de rouget barbet, coulis de poivrons à l’huile d’olives Mulard : Escalope de foie gras de canard poêlée, beurre de cacahuètes et riz soufflé mousseline de citrouille à la clémentine Séguinière en Pays de Loire : Filet de pintadeau en croûte de noix et raisins secs, ravioli de choux en fondue de topinambour, pomme Macaire Chèvre, brebis, vache : Les fromages frais et affinés (supplément 8,00 € et 6,00 € pour le vin) Caraïbes : Pyramide au café, cœur coulant de caramel, meringue et nougatine, tiramisu en crème glacée Prix € 80 Prix Forfait tout compris € 120 Menu complet au prix de 80,00 € uniquement disponible par table entière all-in= vins français de qualité compris + 40,00 € |
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